Bonjour Laura,
L'installation de Fudaa-Mascaret (à partir du fichier 'Fudaa-Mascaret-3.1.4.jar') ne devrait pas poser de problème à partir du moment où Java est installé sur votre machine (JRE version 1.6) car il s'agit d'un installeur multi-plateformes.
Pour Telemac, il vous faut installer le code à partir de la documentation présente sur le site. Je ne sais pas si des copies d'écran ou vidéos sont disponibles.
Pour la préparation des calculs de Telemac et le post-traitement des résultats, vous pouvez utiliser Fudaa-Prepro. Dans ce cas, si vous avez Java installé sur votre machine, il n'y a pas d'installation à prévoir. Le logiciel se présente sous la forme d'un fichier Java .jar exécutable.
Cordialement